Yığım mövsümü başladı, kiloqramı 35 manata satılır
.jpg)
.jpg)
El arasında quzuqarnı adlanan göbələyin yığım mövsümüdür. Bu nadir göbələyi şimal rayonlarının meşəliklərindən mart ayından başlayaraq toplamaq olar.
Cəmi 30-35 gün ərzində yetişən quzuqarnını aprelin ortalarınadək yığmaq mümkündür.
Quzuqarnı dadına və tərkibindəki vitaminlərin zənginliyinə görə digər göbələklərdən fərqlənir. Bu göbələyin zəhərlisinə rast gəlinmir. Yemək üçün hazırlanması isə çox sadədir. İsti su ilə yuyulub təmizləndikdən sonra yumurta ilə qarışdırılaraq bişirilir. Bundan başqa, çöl şəraitində quzuqarnını şişə çəkib kababını da hazırlamaq olar.
Şabran rayonun Ağalıq kənd sakini Əfqan Musayev bildirir ki, bu göbələk adını görünüşünə görə alıb. "Bizim meşələrdə 3 növü var. Daha doğrusu, quzqarnıları öz aramızda rənginə görə fərqləndiririk. Sarı, ağ, qara quzqarnı adlandırırıq. Meşədə, əsasən qovaq ağaclarının altında bitir. Rəngi də yarpaqlardan seçilmir. Amma hər il quzuqarnı yığdığımızdan onun bitdiyi yerləri bilirik. Mart ayında yağışlar çox yağırsa, quzuqarnı da bol olur”, - deyə Əfqan Musayev vurğulayıb.
Quzuqarnının qiyməti digər göbələklərlə müqayisədə bahadır. Kiçik qablarda satılan quzqarnının bir kiloqramı mövsümün əvvəlində alıclara 35 manata təklif olunur. Mart ayının sonlarında çoxaldığından 15 manata da almaq olar. Qiymətin baha olması bu göbələyin yığılmasının çətinliyi ilə əlaqədardır. Gün ərzində meşədən maksimum 4-5 kiloqram toplamaq olar. Bununla belə quzqarnının yığılması olduqca zövqlü məşğuliyyət sayılır.
“Quzuqarnı il ərzində cəmi bir dəfə olur. Bu bitki sanki onu görməsinlər deyə gizlənir. Rəngi də yarpaqlardan seçilmədiyindən çox diqqətlə axtarmaq lazımdır”, - deyə Əfqan Musayev əlavə edib.
Quzu əti qədər dadlı quzuqarnını istixana şəraitində yetişdirmək qeyri-mümkündür. Bitkinin konservləşdirilmiş halda satışı da yoxdur.
© Azərtac
Müştərilərin xəbərləri
SON XƏBƏRLƏR
- 1 ay sonra
- 5 gün sonra
- 2 gün sonra
-
-
3 saat əvvəl
AQTA “Alp Delux”a qəzəblənib - “Alp Delux” şadlıq evində aparılan yoxlamanın görüntülərini yaydı
- 4 saat əvvəl
-
4 saat əvvəl
Dünya qarğıdalı istehsalı 2026-cı ildə rekord səviyyəyə çata bilər
-
4 saat əvvəl
PAŞA Bank “Caspian Agro Week” və “InterFood Azerbaijan” sərgilərinin rəsmi bank tərəfdaşı olub
-
5 saat əvvəl
Naxçıvan Əmlak Məsələləri Dövlət Xidmətinə müvəqqəti rəis və rəis müavini edilib
-
5 saat əvvəl
"PAŞA Holding" struktur transformasiyası çərçivəsində “PAŞA Ventures Company” MMC-ni təsis edib
-
5 saat əvvəl
AccessBank, AmCham və Neurotime süni intellekt hakatonu təşkil edir
- 5 saat əvvəl
- 6 saat əvvəl
Son Xəbərlər
Azvak.az-da yeni iş elanları
Türkiyə, Gürcüstan, Özbəkistan kimi ölkələrə gedənlərin nəzərinə: gözlənilməz xərclərə hazırlıqlı olun!
.jpg)
55 manatdan bank səhmdarı olmaq fürsəti: SON 5 GÜN
Dünya qarğıdalı istehsalı 2026-cı ildə rekord səviyyəyə çata bilər
"PAŞA Holding" struktur transformasiyası çərçivəsində “PAŞA Ventures Company” MMC-ni təsis edib
Ən çox oxunanlar
AccessBank, AmCham və Neurotime süni intellekt hakatonu təşkil edir
Dolların 12 may üçün rəsmi məzənnəsi müəyyən olunub
.webp)
“İdeal Kredit BOKT”ın xalis mənfəəti 28% artıb
Milyarder investordan “böyük təlatüm” xəbərdarlığı
"Azərbaycan Beynəlxalq Bankı"Orta Asiya və Afrikada maliyyə təşkilatlarına yatırım edə bilər
Mayın 9-da gözlənilən hava şəraiti - 27 DƏRƏCƏYƏDƏK İSTİ GÖZLƏNİLİR
“7 Gözəl” şadlıq evində də nöqsanlar aşkar edilib
ADY Yevlax–Bərdə dəmir yolunun əsaslı təmir işlərinə başlayır
SON XƏBƏRLƏR
- 1 ay sonra
- 5 gün sonra
- 2 gün sonra
-
-
3 saat əvvəl
AQTA “Alp Delux”a qəzəblənib - “Alp Delux” şadlıq evində aparılan yoxlamanın görüntülərini yaydı
- 4 saat əvvəl
-
4 saat əvvəl
Dünya qarğıdalı istehsalı 2026-cı ildə rekord səviyyəyə çata bilər
-
4 saat əvvəl
PAŞA Bank “Caspian Agro Week” və “InterFood Azerbaijan” sərgilərinin rəsmi bank tərəfdaşı olub
-
5 saat əvvəl
Naxçıvan Əmlak Məsələləri Dövlət Xidmətinə müvəqqəti rəis və rəis müavini edilib
-
5 saat əvvəl
"PAŞA Holding" struktur transformasiyası çərçivəsində “PAŞA Ventures Company” MMC-ni təsis edib
-
5 saat əvvəl
AccessBank, AmCham və Neurotime süni intellekt hakatonu təşkil edir
- 5 saat əvvəl
- 6 saat əvvəl